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从国家质量监督检验检疫总局官网获悉,2018年1月23日,据欧盟官方公报消息,欧盟委员会发布(EU)2018/97法规,修订(EC)No 1333/2008条例附件II中在精制焙烤制品(Fine bakery wares)中允许使用的甜味剂名单,根据(EC)No1333/2008条例第7(c)条的规定,不再允许这些甜味剂在用于食品类别“07.2精制焙烤制品”中使用。
涉及甜味剂主要包括乙酸磺胺酸钾(E 950 Acesulfame K)、阿斯巴甜(E 951 Aspartame、,环己基氨基磺酸钠、环己基氨基磺酸钙(E 952 Cyclamic acid and its Na and Ca salts)、糖精钠、糖精钾、糖精钙(E 954 Saccharin and its Na, K and Ca salts),三氯蔗糖(E 955 Sucralose),新橙皮苷二氢查尔酮(E 959 Neohesperidine DC)、纽甜(E 961 Neotame)、甜蜜素(E 962 Salt of aspartame-acesulfame)、爱德万甜(E 969 Advantame)等。
本法规自欧盟官方公报公布20日后生效,在本法规生效前含有这些甜味剂的精制焙烤制品可继续销售,直至售完为止。
欧盟
为何要禁止
在精制焙烤制品中
使用阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等甜味剂?
这一举措
是否可以联想到人工合成甜味剂
或许真的不适合高温烘焙食品?
由此而来
在其他食品中
人工合成甜味剂的道路
还能走多远...
大家只能拭目以待!
道法自然
顺应自然
自然而然
......
纯天然甜味剂
甜菊糖
顺应自然规律而生!
(汇总部分甜味剂资料,仅供参考)
各种甜味剂的比较
甜菊糖VS阿斯巴甜
甜菊糖VS蔗糖
【本文转自微信公众号“甜菊网”,编辑甜菊网运营团队。本文已获得转载授权,版权归原编辑所有。】